Antigament a Oliva, la fira era una reunió anual de mercaders i negociants de qualsevol classe per a dur a terme vendes i intercanvis comercials. Es feien qualsevol classe de tractes de treball, de compra i venda de terres, de productes agrícoles i de bestiar. Es tancaven pactes matrimonials i acords familiars. Les fires, van nàixer dels privilegis que concedien els reis amb la finalitat d'aconseguir estimular i consolidar l'activitat econòmica dels seus dominis. Van acabar convertint-se en un esdeveniment econòmic anual. Per a molta gent era l'única oportunitat que tenien a l'any de relacionar-se amb el món exterior. Esta convivència afavoria qualsevol classe d'intercanvis culturals i socials. Les noves formes d'intercanvi comercial han fet que desaparegueren les seues funcions comercials i la part de la festa i diversió que l'acompanyava s'ha convertit en la seua única raó de ser.

S'ha recuperat el “Tio de la Porra”, especial banda de música de xaranga que dóna inici a les festes d'Oliva. Durant una setmana s'instal·la una gran fira d'atraccions que fa les delícies dels xiquets i els joves, acompanyat d'una activa setmana esportiva, diferents actes culturals i una emocionant carrera de cambrers. Són dies especials per a trencar amb les tasques quotidianes i gaudir ballant en les revetlles durant eixes nits on ja se sent la calor de l'estiu.